Resep Bihun Goreng Spesial Bumbu Kecap Manis

Siapkan bihun goreng spesial untuk makan malam nanti, yuk! Hidangan yang satu ini sangat praktis.

Selain enak, Anda bisa mendapatkan sumber karbohidrat, protein, dan serat dari sayuran di dalam satu piring.

Berikut ini resep bihun goreng spesial bumbu kecap manis dengan telur, udang, dan bakso yang bisa dicoba di rumah. Simak bahan-bahan dan cara membuatnya.

Bahan (2-3 porsi):

  • 1 bungkus bihun beras/jagung, rendam air panas
  • 1 ikat sawi hijau, iris
  • 1 batang wortel, iris korek api
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 1 batang seledri, cincang halus
  • 1 sendok makan saus tiram
  • 1 sendok makan minyak wijen
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 2 butir telur ayam, buat menjadi orak arik
  • 4 butir bawang merah, cincang halus
  • 4 siung bawang putih, cincang halus
  • 100 gram udang kupas
  • 10 buah bakso, iris
  • garam secukupnya
  • gula pasir secukupnya
  • kecap manis secukupnya
  • minyak goreng secukupnya

Pelengkap:

  • bawang goreng secukupnya
  • cabai rawit hijau secukupnya
  • mentimun secukupnya, potong seukuran jari

Cara Membuat Bihun Goreng Spesial:

  1. Panaskan minyak goreng secukupnya, kemudian tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
  2. Masukkan telur orak-arik, wortel, daun bawang, seledri, dan sawi hijau. Aduk rata sampai matang.
  3. Masukkan bihun, bakso, dan udang. Bumbui dengan kecap manis, saus tiram, merica bubuk, garam, dan gula. Aduk sampai tercampur rata.
  4. Terakhir, masukkan minyak wijen. Aduk sampai rata, kemudian segera angkat dari kompor.
  5. Tuang bihun goreng ke dalam piring saji. Taburi dengan bawang goreng. Letakkan irisan mentimun dan cabai rawit hijau di tepinya.

Demikian resep bihun goreng spesial bumbu kecap manis yang bisa Anda coba di rumah.