Resep French Toast ala Hotel Berbintang Jepang yang Renyah Manis

Hotel New Otani Osaka, Jepang membagikan resep membuat french toast andalannya. Roti panggang ini renyah manis dengan aroma harum mentega. Enak buat sarapan.

Hotel berbintang di Jepang menghibur para pelanggan yang harus tinggal di rumah dengan cara menarik. Mereka membagikan beragam resep hidangan andalan di restoran-restorannya agar pelanggan bisa tetap menikmati hidangan hotel buatan sendiri di rumah.

Beragam resep Jepang, Italia dan Asia lainnya yang dibagikan melalu website resminya. Salah satu yang menarik adalah sajian French Toast. Roti panggang ala Prancis yang dimasak dengan balutan adonan telur dan susu serta sedikit gula pasir.

Di Prancis dikenal sebai Pain Perdu atau roti yang hilang. Selain memakai roti tawar juga biasa dibuat dari baquette atau roti Prancis dan jenis roti tawar lainnya. French Toast ala hotel New Otani Osaka ini bagian luarnya renyah manis dengan rasa butter yang enak. Sementara bagian dalamnya lembut empuk. Paling enak dimakan saat hangat.

Kalau kamu bosan dengan roti panggang biasa, coba saja bikin French Toast ini. Bisa buat sarapan atau camilan sore hari yang enak. Ikuti saja beberapa langkah mudah di resep ini.
french toast ala hotel berbintang Jepang

Bahan untuk 1 porsi french toast:
1 lembar toti tawar yang tebal irisannya (sekitar 2 cm)
15 g gula pasir
50 ml krim segar
50 ml susu cair
1 butir telur ayam
sedikit vanila ekstrak
15 g mentega
15 g gula pasir

Cara membuatnya:

1. Taruh gula dan susu dalam mangkuk, aduk hingga gula larut.
2. Masukkan krim, telur dan vanila, kocok hingga menjadi lembut dan tercampur rata.
3. Tuangkan telur dan susu yang sudah dikocok dalam wadah datar.
4. Celupkan potongan roti tawar dalam campuran telur dan susu, diamkan beberapa saat. Jangan lupa balik agar kedua sisinya basah.
5. Panaskan wajan datar di atas api kecil. Taburi gula pasir.
6. Masukkan roti yang berbalut adonan telur dan susu.

french toast ala hotel berbintang Jepang

7. Tambahkan mentega, masak hingga mentega dan gula leleh.
8. Balikkan roti, tutup wajan, biarkan sebentar.
9. Buka tutupnya dan masak hingga kedua sisinya kecokelatan dan agak kering (renyah).
10. Angkat, sajikan hangat.