Resep Membuat Ayam Katsu Bumbu Kari, Dijamin Semua Pasti Suka!

Daging ayam bisa diolah menjadi beragam sajian lezat. Anehnya, banyak orang yang gak bosan dengan daging unggas satu ini. Liga99

Cobalah membuat dengan dibalut tepung roti dan siraman bumbu kari, dijamin semua anggota keluarga bakal suka, deh! Simak resep selengkapnya berikut ini, ya!

1. Bahan-bahan yang harus tersedia

Resep Membuat Ayam Katsu Bumbu Kari, Dijamin Semua Pasti Suka!

Bahan utama:

  • 300 gram dada ayam filet
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 2 butir telur
  • 5 sdm tepung serbaguna
  • Garam secukupnya
  • Merica bubuk secukupnya
  • Tepung panir secukupnya

Bahan bumbu kari:

  • 150 gram bumbu kari instan
  • 1 buah bawang bombay, iris kasar
  • 1 buah kentang
  • 1 buah wortel
  • 2 sdm mentega
  • 1 sdm tepung maizena, larutkan
  • Air secukupnya

2. Baluri dada ayam dengan bumbu halus

Resep Membuat Ayam Katsu Bumbu Kari, Dijamin Semua Pasti Suka!

Siapkan wadah, lalu masukkan dada ayam filet ke dalamnya bersama bumbu halus yang terbuat dari bawang putih dan garam. Baluri setiap daging ayam hingga merata sempurna, lalu marinasi sekitar 30 menit supaya bumbunya meresap.

Setelah itu, tuangkan tepung bumbu serbaguna ke sebuah wadah. Guling-gulingkan dada ayam ke dalamnya hingga tertutup tepung secara menyeluruh. Kemudian, celupkan ayam berbalur tepung ke dalam kocokan telur.

3. Goreng dada ayam fillet hingga matang

Resep Membuat Ayam Katsu Bumbu Kari, Dijamin Semua Pasti Suka!

Setelah dicelupkan ke dalam kocokan telur, baluri seluruh bagian daging dengan tepung roti atau panir hingga merata. Lakukan hingga daging ayam habis, lalu letakkan ke dalam sebuah wadah kedap udara. Simpan di dalam kulkas hingga tepung menempel dengan sempurna.

Jika sudah, keluarkan daging ayam dari dalam kulkas. Siapkan wajan di atas kompor, tuangkan minyak ke dalamnya cukup banyak.

Selanjutnya, goreng ayam katsu hingga berubah warna keemasan dan matang. Angkat dan tiriskan jika sudah matang. Sisihkan sebentar hingga dingin.

4. Sajikan dengan bumbu kari dan nasi putih hangat

Resep Membuat Ayam Katsu Bumbu Kari, Dijamin Semua Pasti Suka!

Sambil menunggu ayam dingin, buatlah bumbu karinya. Rebus air di dalam panci, lalu tunggu hingga sedikit mendidih.

Masukkan potongan kentang dan wortel ke dalamnya. Jika sudah lunak dan matang, angkat dan tiriskan.

Lelehkan mentega di atas wajan, lalu tumis bawang bombay hingga harum. Kemudian, masukkan bumbu kari instan ke dalam tumisan. Aduk-aduk hingga merata.

Masukkan kentang, wortel, dan air, aduk merata. Tuangkan larutan tepung maizena ke dalam tumisan. Aduk-aduk sampai sedikit mengental, lalu angkat. Sajikan ayam katsu dengan siraman bumbu kari dan nasi putih.

Nah, itulah resep dan cara membuat ayam katsu bumbu kari dengan mudah. Kamu bisa menghidangkan menu ini untuk anak, dijamin mereka bakal suka. Selamat mencoba!

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *