Resep Membuat Donkatsu, Babi Katsu ala Jepang yang Bikin Ngiler!

Donkatsu merupakan makanan khas Jepang yang juga mudah ditemukan di Korea Selatan. Cara penyajian donkatsu biasanya dipotong jadi beberapa irisan, kemudian disajikan bersama saus dan nasi hangat.

Gak perlu ke Jepang atau Korea Selatan dulu untuk mencicipinya. Kamu bisa membuat donkatsu, babi katsu ala Jepang, sendiri di rumah dengan resep berikut.

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Resep Membuat Donkatsu, Babi Katsu ala Jepang yang Bikin Ngiler!

Bahan-bahan:

  • 2 buah daging babiĀ filet
  • garam secukupnya
  • merica secukupnya
  • minyak secukupnya

Bahan balur:

  • tepung terigu secukupnya
  • tepung roti secukupnya
  • telur secukupnya

2. Tumbuk daging babi sampai tipis

Resep Membuat Donkatsu, Babi Katsu ala Jepang yang Bikin Ngiler!

Letakkan daging babi di atas talenan, tumbuk sampai tipis. Saat daging mulai menipis, segera bumbui dengan garam dan merica. Pastikan bumbu merata ke seluruh permukaan. Diamkan sekitar 15 menit.

 

3. Celupkan daging secara bergantian

Resep Membuat Donkatsu, Babi Katsu ala Jepang yang Bikin Ngiler!

Celupkan daging ke wadah berisi adonan tepung, telur, dan tepung roti, secara berurutan. Pastikan semua permukaan daging tertutupi adonan. Diamkan beberapa saat untuk memastikan adonan menempel pada daging.

4. Goreng donkatsu sampai matang

Resep Membuat Donkatsu, Babi Katsu ala Jepang yang Bikin Ngiler!

Siapkan wajan berisi minyak, dan panaskan. Masukkan donkatsu ke dalam wajan, goreng sampai berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan terlebih dahulu, biar minyaknya gak terlalu banyak. Sajikan bersama saus sambal!

Nah, sekarang sudah tahu cara bikin donkatsu sendiri, kan? Tunggu apa lagi? Yuk, langsung masak yang enak!